علائم کمبود ویتامین ب
- ارسال شده توسط منصور شکوری
- تاریخ می 14, 2023
- نظرات 0 نظر
علائم کمبود ویتامین ب
ویتامینهای B گروهی از هشت ماده مغذی هستند که هر کدام نقش منحصر به فردی در حفظ سلامت بدن دارند. آنها به ویژه برای حفظ سلامت سلولی و حفظ انرژی شما مهم هستند.
علائم کمبود ویتامین B، بسته به اینکه شما در کدام نوع از انواع ویتامین B، کمبود دارید، متفاوت است.
برخی از غذاها، سرشار از چندین نوع ویتامین B هستند و برخی غذاها، دارای ویتامین های خاص B هستند. خوردن یک رژیم غذایی متعادل، کلید دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن است.
این مقاله خلاصهای از رایجترین انواع ویتامین B، از جمله چرایی نیاز به آنها، علائم کمبود آنها و مواد غذایی حاوی آنها را ارائه میکند.
افرادی که در معرض خطر کمبود ویتامین ب قرار دارند
چه کسانی در معرض خطر هستند؟
گروههای خاصی، مانند افراد مسن و زنان باردار، بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین B هستند. آنها به مقادیر بیشتری، از برخی از انواع ویتامین B نیاز دارند.
برخی شرایط مانند بیماری کرونا، بیماری سلیاک، اچآیوی و اختلال مصرف الکل، میتوانند از جذب موثر ویتامینهای B توسط بدن جلوگیری کنند و خطر کمبود را افزایش دهند.
کمبود ویتامینهای گروه B، میتواند شما را دچار خستگی و گیجی کرده و حتی کم خونی و سیستم ایمنی ضعیف و بثورات پوستی را نیز برای شما به ارمغان آورد.
برای درمان کمبود ویتامین B، پزشک احتمالاً مصرف مکملها یا افزایش مصرف غذاهای خاصی را که حاوی ویتامین مورد نظر هستند، توصیه میکند.
ویتامین B12
ویتامین B12، که کوبالامین نیز نامیده میشود، به تنظیم سیستم عصبی کمک میکند. همچنین در رشد و تشکیل گلبولهای قرمز خون نقش دارد.
کمبود ویتامین B12 میتواند منجر به اختلال در سیستم عصبی و سیستم گردش خون شود.
کمبود ویتامین B12 می تواند منجر به کم خونی مگالوبلاستیک شود، وضعیتی که در آن مغز استخوان، گلبول های قرمز بزرگی با شکل غیر طبیعی، تولید می کند که به درستی عمل نمیکنند.
شرایط روانی مانند زوال عقل، پارانویا، افسردگی و تغییرات رفتاری میتواند ناشی از کمبود ویتامین B12 باشد. آسیبهای عصبی به وجود آمده ناشی از کمبود ویتامین B12 گاهی ممکن است قابل جبران نباشد.
همچنین به نظر میرسد که رابطه ای میان سفید شدن موها و کمبود ویتامین B12 وجود دارد.
علائم کمبود ویتامین ب b12
کمبود ویتامین B12 میتواند علائم زیر را ایجاد کند:
خستگی یا خستگی مفرط، ضعف، یبوست، از دست دادن اشتها، کاهش وزن، بیحسی و گزگز در دستها و پاها، مشکلات تعادل، گیجی، حافظه ضعیف، درد دهان یا زبان.
کمبود ویتامین B12 حدود 15 درصد از مردم آمریکا را تحت تأثیر قرار داده است.
کدام غذاها حاوی ویتامین B12 هستند؟
ویتامین B12 عمدتاً در گوشت و محصولات لبنی یافت میشود، بنابراین افرادی که رژیم گیاهخواری دارند در معرض خطر کمبود این ویتامین هستند. با این حال، گزینه های غذایی برای رفع نیازهای غذایی B12 آنها وجود دارد.
کسانی که از رژیمهای غذایی گیاهخواری پیروی میکنند، میتوانند برای تأمین منابع B12 از لبنیات و تخم مرغ در رژیم غذایی خود استفاده کنند و افرادی که رژیمهای شدیدتر گیاهخواری را پیروی میکنند مانند وگانها میتوانند از غذاهای غنیشده و مخمرهای مغذی و یا مکملهای ویتامین B12 استفاده کنند.
منابع غذایی حاوی ویتامین b12
بهترین منابع ویتامین B12 عبارتند از:
جگر گاو، صدفها، گوشت، از جمله ماهی و مرغ، تخممرغ، شیر، پنیر، غلات صبحانه غنی شده، مخمر تغذیهای و همچنین سایر غذاهای غنی شده، از جمله شیرهای گیاهی و آرد.
کمبود ویتامین B12 نسبتاً شایع است. سطوح پایین B12 میتواند باعث کمخونی، خستگی و مشکلات عصبی شود.
ویتامین B6
ویتامین B6 که پیریدوکسین نیز نامیده میشود، به بدن کمک میکند تا غذا را به انرژی تبدیل کند. همچنین می تواند با حمایت از سیستم ایمنی بدن، به مبارزه با عفونت ها کمک کند.
زنان باردار و شیرده، به آن نیاز دارند تا به رشد طبیعی مغز نوزادانشان کمک کند.
علائم کمبود ویتامین B6:
مقادیر ناکافی B6 می تواند منجر به کم خونی و همچنین اختلالات پوستی مانند بثورات خارش دار یا ترکهای اطراف دهان شود.
کمبود B6 همچنین می تواند باعث افسردگی، گیجی، حالت تهوع، کم خونی، حساسیت به عفونت ها، بثورات پوستی یا درماتیت شود.
کدام غذاها حاوی ویتامین B6 هستند؟
غذاهای سرشار از ویتامین B6 عبارتند از:
مرغ، ماهی و گوشت، سیب زمینی و سایر سبزیجات نشاسته ای، میوه ها، به جز مرکبات.
ویتامین B1 و B2
ویتامین B1 تیامین و ویتامین B2 ریبوفلاوین نامیده میشوند.
این ویتامین ها، به تبدیل غذا به انرژی کمک میکنند. ویتامین B1 دارای مزایای عصبی است و ویتامین B2 به حفظ بینایی مناسب کمک میکند.
علائم کمبود ویتامین B1 یا B2:
کمبود ویتامین B1 در ایالات متحده بسیار نادر است، به دلیل این واقعیت است که بسیاری از غذاها، مانند شیر و غلات سبوس دار با این ویتامین ها غنی شدهاند.
همچنین افرادی که از الکل استفاده میکنند، ممکن است، با خطر کمبود ویتامین های گروه ب مواجه شوند. اما علائمی مانند گیجی و ترک در کناره های دهان، از علائم کمبود ویتامین B1 است.
بیشتر مردم ویتامین های B1 و B2 خود را از غلات صبحانه غنی شده و غلات کامل دریافت میکنند.
کدام غذاها حاوی ویتامین B1 و B2 هستند؟
منابع ویتامین B1 عبارتند از:
غلات کامل، نان غنی شده، ماکارونی و برنج، گوشت خوک، ماهی، حبوبات، از جمله لوبیا سیاه و سویا، آجیل و دانهها
منابع ویتامین B2 عبارتند از:
تخم مرغ، گوشت از جمله جگر، گوشت کم چرب، شیر کم چرب، سبزیجات سبز، از جمله بروکلی و اسفناج،غلات و نان غنی شده
ویتامین B3
ویتامین B3 که نیاسین نیز نامیده میشود، به تبدیل غذا به انرژی کمک میکند. همچنین به هضم مناسب و اشتهای سالم کمک میکند و برای رشد سلولی مهم است.
علائم کمبود ویتامین B3:
کمبود نیاسین میتواند باعث مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و گرفتگی شکم شود. کمبود شدید نیز ممکن است باعث سردرگمی ذهنی شود.
کمبود شدید میتواند منجر به بیماری به نام پلاگر شود که علائمی مانند:
پوست خشن که در آفتاب قرمز یا قهوه ای می شود، یک زبان قرمز روشن، استفراغ، یبوست یا اسهال، خستگی، رفتار پرخاشگرانه، پارانوئید یا خودکشی و توهمات شود.
کدام غذاها حاوی ویتامین B3 هستند؟
منابع غذایی ویتامین B3 عبارتند از:
گوشت، از جمله مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک و ماهی، آجیل، حبوبات و غلات، نان و غلات غنی شده
ویتامین B9
ویتامین B9 نیز فولات نامیده میشود. فولات به طور طبیعی در غذاها وجود دارد. اسید فولیک، شکل مصنوعی است که اغلب در غذاهای غنی شده و فرآوری شده یافت میشود.
مانند بسیاری از ویتامینهای گروه ب، B9 باعث رشد گلبول های قرمز خون میشود. همچنین خطر ابتلا به نقصهای مادرزادی را هنگام مصرف زنان باردار کاهش میدهد.
علائم کمبود ویتامین B9:
سطوح پایین ویتامین B9 میتواند منجر به علائم زیر شود:
کم خونی مگالوبلاستیک که باعث ضعف میشود، خستگی، مشکل در تمرکز، تحریک پذیری، سردرد، تپش قلب، تنگی نفس، زخمهای باز در دهان، تغییر در رنگ پوست، مو یا ناخن.
زنان باردار با کمبود فولات ممکن است، منجر به تولد نوزادانشان با نقص لوله عصبی، مانند اسپینا بیفیدا شوند. با این حال، مصرف بیش از حد مکمل اسید فولیک، در دوران بارداری ممکن است منجر به ایجاد مشکلات عصبی در کودک شود.
کدام غذاها حاوی ویتامین B9 هستند؟
منابع غذایی فولات عبارتند از:
جگر گاو، مارچوبه، کلم بروکسل، سبزیجات با برگ سبز تیره، از جمله اسفناج و سبزی خردل، پرتقال و آب پرتقال، سایر میوهها و آب میوهها، بادام زمینی و سایر مغزها، لوبیا، از جمله لوبیا چشم بلبلی، نخود فرنگی، از جمله نخود سیاه چشم،
غذاهای غنی شده با اسید فولیک عبارتند از:
نان غنی شده، آرد، ماکارونی و برنج، غلات صبحانه غنی شده، تورتیلا و تامال ذرت که با آرد غنی شده درست میشود.
دریافت کافی از این ویتامین برای زنان باردار بسیار مهم است.
پیشگیری از کمبود ویتامین ب
چگونه از کمبود ویتامین های گروه ب جلوگیری کنیم:
برای سالم ماندن، اکثر افراد برای دریافت ویتامین B کافی، نیازی به مصرف مکمل ندارند.
غذاهای خوشمزه زیادی برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز به طور طبیعی وجود دارد. سعی کنید از یک رژیم غذایی کامل استفاده کنید:
گوشت ها، دانه ها، میوه ها، سبزیجات
اگر گوشت، تخم مرغ یا لبنیات نمیخورید، همچنان میتوانید ویتامین B12 را از غذاهای غنی شده یا مخمرهای مغذی دریافت کنید تا از کمبود آن جلوگیری کنید.
اگر نمیتوانید ویتامینهای B را از طریق رژیم غذایی دریافت کنید، یا اگر شرایط سلامتی خاصی دارید که نیاز به استفاده از مکملها دارد، مصرف مکملها آخرین راه حل است.
مکمل های بدون نسخه، اغلب میتوانند کمبود را درمان یا از آن پیشگیری کنند. بهتر است قبل از مصرف مکمل های ویتامین، با پزشک مشورت کنید.
اگر باردار هستید یا بالای 50 سال سن دارید، به احتمال زیاد به مکمل ها نیاز خواهید داشت.
خطر مصرف بیش از حد از سایر مواد مغذی کمتر است زیرا ویتامینهای گروه B محلول در آب هستند. با این حال، مکملها همچنان ممکن است باعث ایجاد موارد زیر شوند:
اثرات جانبی:
اثرات طولانی مدت سلامتی، تداخلات با داروهایی که مصرف میکنید.
اگر مشکوک به کمبود ویتامین B هستید، با پزشک خود تماس بگیرید. آنها ممکن است یک معاینه فیزیکی انجام دهند و همچنین آزمایش خون را درخواست کنند.
جمله آخر
هشت نوع ویتامین B وجود دارد که هر کدام عملکرد منحصر به فردی در بدن دارند. کمبود هر یک از این ویتامین ها علائم مختلفی را در پی خواهد داشت.
اکثر مردم می توانند تمام مواد مغذی مورد نیاز خود از جمله ویتامین های B را با خوردن یک رژیم غذایی متنوع از گوشت بدون چربی، غلات، میوه ها و سبزیجات دریافت کنند.
بیشتر بدانیم : علائم و نشانه های کمبود پروتئین در بدن
برچسب:آشنایی با ویتامین ها, پیریدوکسین, تأثیر ویتامین های بر بدن, تاثیر ویتامین ها بر بدن, تغذیه سالم, تغذیه و ویتامین ها, تیامین, ریبوفلاوین, علائم کمبود ویتامین, علائم کمبود ویتامین b, علائم کمبود ویتامین ب, علائم کمبود ویتامینهای گروه ب, عوارض کمبود ویتامین ب, غذای سالم, فولات, فولیک اسید, کاهش سطح ویتامین b, کمبود ویتامین b, کمبود ویتامین ب ناشی از استرس, کوبالامین, مکمل های حاوی ویتامین b, مکمل ویتامین b, مواد غذایی حاوی ویتامین b, مواد غذایی حاوی ویتامین ب, مواد مغذی حاوی ویتامین ب, میوه های حاوی ویتامین b, نشانه کمبود ویتامین, نشانه کمبود ویتامین b, نشانه های کمبود ویتامین, نشانه های کمبود ویتامین b, نیاسین, ویتامین, ویتامین b, ویتامین b12, ویتامین b2, ویتامین b6, ویتامین b9, ویتامین ب, ویتامین ب1, ویتامین ب12, ویتامین ب2, ویتامین ب6, ویتامین ب9, ویتامینb1